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â € ¢ Indiens de l'Amérique ou de l'Alaska Native (non hispaniques ou Latino) - Une personne ayant des origines dans l'un des peuples d'Amérique du Nord et du Sud (Amérique centrale), et qui soutiennent l'appartenance tribale ou communautaire attachement.
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Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
  • Garantir l'hygiène, la sécurité et la qualité du service fourni dans les services de la  restauration et du bar
  • Appliquer les normes de l'entreprise et assurer l’atteinte des objectifs ainsi que la supervision des équipes
  • Effectuer la gestion du budget et améliorer la rentabilité en collaboration avec le chef de cuisine, de bar et de restaurant
  • Surveiller les objectifs du gestionnaire de bar et du gestionnaire de restaurant
  • Participer à la formation en gestion et en service
  • Produire l'horaire hebdomadaire du personnel
  • Participer à l'interaction avec la clientèle et veiller à la qualité du service
  • Participer aux formations d'hygiène et de sécurité
  • Sélectionner les partenaires et les fournisseurs locaux avec les gestionnaires
Catégorie
Bar & Restauration
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

Mauricio - Bar Manager Cancun

  • Gérer les budgets et les ventes du bar
  • Optimiser la qualité du service, des normes d'hygiène et de sécurité
  • Prendre en charge la formation des équipes de bar
  • Assurer un service de qualité auprès des clients
  • Vérifier les commandes et faire les inventaires chaque jour
  • Atteindre les objectifs de l'entreprise et du village
  • Effectuer la mise en place du bar et service pour divers évènements au sein du village
  • Optimiser les prix et les promotions afin d'augmenter les ventes
  • Superviser la formation des nouveaux employés et reformer si nécessaire
  • Gérer les formalités administratives (rapports de vente, comptes des caisses, horaires etc)
  • Accompagner et évaluer les employés afin d'assurer une efficacité maximale
Catégorie
Bar & Restauration
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

 

  • Assister le directeur de l'entretien ménager dans la coordination et la gestion du service ménager
  • Effectuer la formation de l'équipe de ménage
  • Garantir que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées
  • Distribuer les tâches de ménage, les feuilles de travail, les clés et les produits de nettoyage à l'équipe
  • Coordonner avec la réception les demandes VIP et les changements de chambre
  • S’assurer que les espaces communs sont propre
  • Analyser les plaintes concernant l'entretien ménager et mettre en œuvre des mesures correctives
  • Aider le gestionnaire de ménage avec la planification et les horaires
  • Assurer une bonne communication dans toute l'équipe et les départements
  • Évaluer la productivité du personnel
Catégorie
Réception et Service aux Clients
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

Marcelinno.sommelier.ilsMaurice

 

 

  • Effectuer la gestion de l'entreposage des vins
  • Accompagner les clients dans leurs achats de vin
  • Collaborer à la mise en place de la présentation des produits du jour
  • Faire la promotion des meilleures sélections lors des repas du midi et du soir 
  • Effectuer le service du vin au tables lorsque nécessaire
Catégorie
Bar & Restauration
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

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  • Assurer un services appropriée et évaluer les employés pour les besoins de formation
  • Établir de bonnes relations de travail avec l'équipe
  • Respecter les standards et assurer la veille concurrentielle
  • Proposer de nouveaux services et de nouvelles offres pour les services haut de gamme
  • Superviser la réception, le ménage, et les services de buanderie
  • Organiser des réunions avec le gestionnaire de la réception, gestionnaire des domestiques et gestionnaire de la buanderie pour se préparer au périodes achalandées et aux mises à jour
  • Identifier les employés clés et créer une bonne synergie avec l'équipe des ressources humaines pour le développement des employés et la progression de carrière
  • Effectuer un plan d'action pour le développement des ventes et du marketing
  • Développer la personnalisation des services dans l'hôtel tout-inclus
  • Travailler en étroite collaboration avec gestionnaire des finances pour le respect des budgets et et la rentabilité
  • Organiser des examens de rendement et assurer que les gestionnaires travaillent en conformité avec les normes de l'entreprise et qu’ils effectuent l’évaluation des employés
  • Aider à l’évaluation des chiffres d’affaire et des prévisions d'occupation de l’établissement
  • Répondre aux demandes des clients, des problèmes, des plaintes et / ou accidents antérieurs et ce,  tout au long de leur séjour
  • Aider à la prise de décisions d'embauche et à l’organisation des programmes de formation
  • Participer à maximiser les revenus des chambres et de l'occupation en examinant l'état sur une base quotidienne.
  • Analyser la variation du taux, surveiller les rapports de crédit et observer le revenu quotidien de l’établissement.
Catégorie
Réception et Service aux Clients
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
  • Responsable du budget et de l’optimisation de la production par une bonne gestion et une forte organisation
  • Superviser les opérations de la cuisine et maintenir la manutention de la préparation des aliments et des normes de stockage appropriées
  • Reconnaître la qualité supérieure des produits, des présentations et des saveurs
  • Effectuer la manipulation appropriée ainsi que le respect de la bonne température de tous les produits alimentaires
  • Préparer et cuire les aliments de tous types, en fonction des cultures et des saveurs locales
  • Garantir l'hygiène, la sécurité et la qualité des aliments pour tous les restaurants
  • Veiller à l'organisation des équipes, de la production, de la distribution, du stockage et du transport en fonction des ressources disponibles et d'infrastructure
  • Effectuer la mise à jour des menus en fonction des budgets et de l'occupation
  • Participer à la rédaction de contrats pour des groupes et des événements spéciaux
  • Participer à la sélection de produits locaux
  • Concevoir de nouvelles options d'affichage en fonction des thèmes et des événements quotidiens en partenariat avec les gestionnaires des événements et F&B
  • Planifier les horaires du personnel de cuisine en fonction des besoins de production
  • Organiser et inspecter le nettoyage des locaux et du matériel
Catégorie
Cuisine
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
  • Coordination des arrivées et départs des clients a la réception avec l'aide des agents et du service transports
  • Gérence de l'équipe réception et s'assurer du bon service a la clientèle, check in/out, vente, et informations sur les activités/services disponibles
  • Déleguer différentes tâches a l'équipe et s'assurer de la bonne qualité du service
  • Resolution des plaintes si nécessaire
  • Participation aux réunions des chefs de services 
  • Organisation et participation des sessions de formations afin de rappeller les normes de l'entreprise
  • Faire les horaires de travail pour l'équipe en place
  • Production de rapports pour la direction
Catégorie
Réception et Service aux Clients
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
  • Responsable de la qualité de l'accueil et du service dans les restaurants
  • Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène et former les employés en cas de besoin
  • Veiller à la qualité des services et à la satisfaction des clients
  • Conseiller et conscientiser les équipes à propos des objectifs, des attitudes et des comportements à maintenir
  • Gérer les budgets des restaurants par la gestion des coûts et l'amélioration de la rentabilité de ceux-ci
  • Divertir la clientèle et s’assurer de la bonne qualité du service
  • Mettre en œuvre l'amélioration du service, notamment en établissant une relation positive avec les clients
  • Gérer le service et la cuisine en travaillant en étroite collaboration avec le chef exécutif et le gestionnaire des services hôteliers
Catégorie
Bar & Restauration
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
  • Responsable pour la coordiantion de la production et distribution des viandes avec le Chef
  • S'assurer du suivi des standards et procédures en respectant les règles d'hygiène et sécurité
  • Superviser et motiver l'équipe
  • Maintenance du buffet et gestion des stocks
  • Réception et inspection des produits commandés
  • Saler, fumer, attendrir, et préserver les viandes pour la préparation
  • Maintenance de l'hygiène de la boucherie
  • Rotation des produits afin de garantir la fraîcheur des produits
Catégorie
Cuisine
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

ChefDario.Pragellato

  • Elaborer des pâtisseries variées et internationales
  • Animer, mettre en valeur et surveiller le réassortiment des buffets 
  • Diriger, former et développer une équipe de commis pâtissiers 
  • Respecter les standards Club Med et les normes d’hygiène et de sécurité
Catégorie
Cuisine
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

Asst Restaurant Manager

 

  • Assister  le gérant de restaurant dans les tâches quotidiennes
  • Agir en tant que responsable de la répartition des équipes de service
  • Participer à l'accueil des clients à l'entrée du restaurant et à la bonne qualité du service 
  • Effectuer l'évaluation des besoins de formation pour l'équipe en place
  • Respecter les standards et procedures du Club Med
  • Participer aux commande de produits si nécessaire 
  • Mettre en oeuvre la mise en place du buffet et des décorations du restaurant
  • Veiller au controle de la qualité et du temps de nettoyage des tables durant le service
  • Produire les horaires de travail des serveurs et hôtesses 
  • Participer au recrutement de nouveaux employés si besoin 
Catégorie
Bar & Restauration
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
  • Elaborer des pains et une variété de produits de boulangeries internationales
  • Animer, mettre en valeur et surveiller le réassortiment des buffets 
  • Respecter les standards Club Med et les normes d’hygiène et de sécurité
Catégorie
Cuisine
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
Catégorie
Réception et Service aux Clients
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

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Travailler au Club Med c’est avoir la possibilité de vivre une expérience professionnelle unique à l’étranger. Joindre nos équipes de d'agents de l'expérience client, c’est pratiquer l'art du service à la clientèle et participer à la mise en œuvre d’initiatives permettants d’influer positivement  la satisfaction de notre clientèle dans un cadre de travail paradisiaque. 

 

 

  • Accueillir les clients lors de leur arrivée en village
  • Accompagner les clients à leur chambre et s’assurer que celles-ci sont conformes aux standards du Club Med
  • Faciliter le séjour des clients et collaborer à ce qu’ils profitent d’une expérience hors-pair
  • Agir à titre d’ambassadeur de marque au sein du village Club Med
  • Anticiper les demandes des clients et répondre aux problèmes proactivement
  • Veiller à la bonne diffusion des remarques auprès des différents services du village
  • Assister les  clients dans les réservations d’excursions, de restaurants à la carte et autre activités
  • Informer les clients des prestations et évènements internes et externes
Catégorie
Réception et Service aux Clients
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
  • Assister le responsable réception dans les tâches quotidiennes (agir en tant que remplaçant lors de son absence)
  • Relayer les directives et les priorités auprès du personnel de service : organisation des effectifs, logistique, approvisionnement, mise en valeur des offres, respect du matériel…
  • Contribuer à la gestion des plaintes et à l'excellence du service à la clientèle
  • Superviser l’équipe de réception avant, pendant et après les services (mise en place, utilisation des fiches techniques…)
  • Accueillir, conseiller et servir les clients
  • Organiser, diriger, former et développer le personnel de service
  • Respecter les standards Club Med et les normes d’hygiène et de sécurité
  • Promouvoir divers événements si nécessaire
Catégorie
Réception et Service aux Clients
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

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Travailler au Club Med c’est avoir la possibilité de vivre une expérience professionnelle unique à l’étranger. Joindre nos équipes de réceptionnistes, c’est pratiquer l'art du service à la clientèle et de l'accueil dans un cadre de travail paradisiaque. 

 

 

  • Accueillir les clients avec un excellent service à la clientèle et selon les procédures Club Med
  • Offrir un service client exceptionnel aux clients et répondre aux questions qu'ils peuvent avoir sur les installations
  • Participer à la vente de divers services et offres spéciaux
  • Gérer les paiements en espèces
  • S'assurer que l'espace de travail est propre 
  • Traitez toutes les réclamations selon les besoins avec la supervision du directeur (trice) de la réception
  • Check in / out
  • Informer les clients sur les activités quotidiennes qui se déroulent dans le village
  • Gérer le tableau de distribution, les appels de réveil et le courrier
  • Assurez-vous que les trousses de premiers soins sont bien approvisionnées
  • Travailler avec les clients pour déposer des objets de valeur lorsque demandé Participer à la vie et aux activités de la station
Catégorie
Réception et Service aux Clients
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)
  • Assister le Responsable Bar (et éventuellement le remplacer pendant son absence)
  • Relayer auprès du personnel de service les directives et les priorités fixées par votre hiérarchie : organisation des effectifs, logistique, approvisionnement, mise en valeur des bars, respect du matériel…
  • Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de PMH et de linge
  • Superviser l’équipe bar avant, pendant et après les services (mise en place, débarrassage, utilisation des fiches techniques…)
  • Accueillir, conseiller et servir les clients
  • Organiser, diriger, former et développer le personnel de service
  • Respecter les standards Club Med et les normes d’hygiène et de sécurité
  • Promouvoir la vente des vins
Catégorie
Bar & Restauration
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

ChefDario.Pragellato

 

  • Elaborer des pâtisseries variées et internationales
  • Animer, mettre en valeur et surveiller le réassortiment de vos buffets 
  • Diriger, former et développer une équipe de commis pâtissiers 
  • Respecter les standards Club Med et les normes d’hygiène et de sécurité
Catégorie
Cuisine
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

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Travailler au Club Med c’est avoir la possibilité de vivre une expérience professionnelle unique à l’étranger. Joindre nos équipes de bartenders, c’est pratiquer l'art du service à la clientèle et de la préparation de cocktails dans un environnement paradisiaque des Caraïbes. 

 

  • Accueillir et servir les clients selon les normes du Club Med
  • Mettre en place la station de travail, y compris les bouteilles d'alcool, l'équipement de bar, la glace, les garnitures et les verres
  • S'assurer de la propreté du poste de travail
  •  Effectuer l'inventaire et l'approvisionnement
  • Adhérer aux normes et procédures d'hygiène et de sécurité 
  • Participer à l'animation du bar et s'assurer de la satisfaction du client
  • Préparer et servir des cocktails / boissons spécialisées tout en suggérant des options au besoin
  • S'assurer que toutes boissons alcoolisées soient correctement rangées et sécurisées lors de la fermeture du bar
  • Effectuer le nettoyage du bar lors de sa fermeture
Catégorie
Bar & Restauration
Summer Resorts : Caribbean (including Florida)

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  • Seconder le Chef de Cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence) 
  • Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stocks et approvisionnements
  • Manager une brigade de cuisiniers (15 personnes minimum)
  • Superviser et animer les buffets chauds et froids
  • Veiller au respect des standards Club Med et des normes d’hygiène et de sécurité
Catégorie
Cuisine

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